Подарите себе красоту
Найди лучшие решения для своей красоты
Кровавая Мэри

Коктейль Кровавая Мэри

В 20-30 годах XX столетия коктейли получили широкое развитие, многие классические рецепты актуальны и сегодня. К ним относится и прославленный всеми коктейль «Кровавая Мэри» («Bloody Mary»).

На протяжение многих лет этот коктейль остается популярным. С момента появления «Кровавой Мэри» и до сегодня коктейль пережил много преображений. От ныне существует более тысячи способов приготовления этого исторического коктейля. Происхождение этого напитка таит в себе множество загадок. О изобретении коктейля сложились легенды.




Ингредиенты

На 2 порций вам необходимо:

  • водка – 90 мл
  • табаско – 8 деш
  • сок лимонный – 60 мл
  • сок томатный – 240 мл
  • Соль, перец по вкусу.

Фото

Ингредиенты для кровавой МэриГотовим коктейль

Пошаговый рецепт

01. Шаг

Стакан хайболл засыпьте льдом.

02. Шаг

Доверху заполните водкой и томатным соком и добавьте соус табаско.

03. Шаг

Выдавите пол лимона, доведите до вкуса солью, перцем и перемешайте.

04. Шаг

Для украшения используйте стебель сельдерея.

05. Шаг

Перед подачей окуните края бокала в лимонный сок, а затем в красную соль или в смесь перца.

Многие бармены приписывают себе открытие данного коктейля. Так первым заявил об этом напитке Д. Джессэлем первой половине XX столетия, но свою известность коктейль получил спустя 25 лет в Нью-Йорке («Большом яблоке»). Известный бармен Фернан Петио, работающий в баре «Harry’s New York Bar» впервые соединил томатный сок с водкой и привез этот рецепт на Манхеттен. Но Петио не останавливался на достигнутом, он внес дополнительные ингредиенты, что изменило вкусовые качества, добавив в напиток хрен, соус табаско, вустерский соус и сок из лимона или лайма. Такой состав по истине стал классическим.Подавая коктейль бармены дополняют его веточкой сельдерея, что придает ему пикантность и оригинальность.

Одна из легенда оповещает, что Ф. Петио первоначально назвал свой шедевр «Red Snapper» («Красный Люциан»). Но однажды один из постоянных клиентов бара дал коктейлю другое названия и оно осталось навсегда за этим чудесным напитком. Другая легенда гласит, что бармен Фернан придумал название для своего коктейля «Кровавая Мэри», но хозяин питейного заведения настаивал на названии «Красного Люциана». Еще одно поверье уведомляет о том, что в Чикаго находился бар «Ковш крови» и туда часто заходила симпатичная девушка по имени Мэри, которая и вдохновила на название.

Известно, что автор коктейля попытался переименовать свой напиток в «Red Snapper», но это не принесло никаких результатов. Но сегодня «Red Snapper» перевоплотился в один из вариантов коктейля «Кровавая Мэри», только изменился один ингредиент, вместо водки наливают джин. Известные американские писатели Э. Хэмингуэй и С. Фицджеральд очень часто коротали свое время за бокалом чарующего коктейля «Кровавая Мэри».

Ныне это выдающийся напиток, который необходим любому бару. При приготовлении необычного современного коктейля главная задача лежит в руках бармена, ведь именно он создает оригинальность вкуса. В современных коктейль-барах можно отведать собственный вариант коктейля «Кровавая Мэри».

Просмотров: 871

(голосов: 1)
Все отзывы (1):
Гость: Анна 1 января 2015 21:04Цитировать
Кровавую Мэри очень люблю, было интересно почитать, откуда коктейль пошел)
Оставить отзыв:

Ваше имя:

Ваш e-mail:
Полужирный Наклонный Подчёркнутый Зачёркнутый | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрыть информацию Вставка цитаты Преобразовать из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера